茨城県涸沼(ひぬま)地方で、無農薬・化学肥料未使用のハーブを自家栽培 、国産のドライハーブをリーズナブルな価格でお届けしています。ドライハーブは、ハーブティーのほか、料理、浴用、ポプリなどに利用でき、地元茨城町の特産品として、ふるさと納税の返礼品としても扱っていただいています。
 
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茨城県涸沼(ひぬま)地方で、ハーブの生産・加工・販売を行っています

涸沼ハーブの里

健康に対する意識の高まりを受け、健康に良いとされる食品、サプリメント等の重要性が高まっています。

当社は健康によいとされるハーブ類を自家栽培、花・葉・種などを加工・販売します。

無農薬の安全な国産ハーブをお届けします。

店主 謹白



ドライハーブの利用方法

 
ドライハーブはハーブティーのほか、料理、浴用、ポプリなどにご利用いただけます。

ハーブティーのいれ方


 ドライハーブのハーブティーのいれ方をご紹介します。

 

 .櫂奪函▲謄ーカップに熱湯を注いで温めておく。

 適量(2人分ならティースプーン2杯分)のハーブをポットか、ポットの茶こし部分に入れる。

 G湯400〜500mlを注ぐ。

 3〜5分待ってカップに注ぎ分ける。

 好みでハチミツやレモン、ミルク等を加えます。 

 色や香りを出すために、こすだけでなく、湯に浸すようにしておくと良いでしょう。
 

 ポットを使うなら、ガラス製のものがおすすめ

 

 ハーブティーは、ハーブの形や鮮やかなお茶の色を目で見るのが大きな楽しみです。
 ポットを使うなら断然、ガラス製のものがおすすめです。

 耐熱ガラスのティーポットで茶こしつきのものか、お気に入りのポットに、茶こしをつけても良いと思います。

 一人住まいの方には、ティーカップに直接茶こしをのせるのも手軽です。




 ブレンドをしてみましょう 

 おいしく楽しむオリジナルブレンドを作ってみましょう。

 リラックス効果なら、同じ効果のあるハーブを組み合わせるのが良いでしょう。

 ・元気になるハーブ

 セージ、タイム、ローズマリーなど

 ・安眠効果があるハーブ

 カモミール、ディル、マジョラム、ラベンダーなど

 ・風邪をひいたとき、調子の悪いときなど

 エキナセア、タイム、ペパーミント、パセリなど


 

オリジナルドライハーブカモミールの製作過程をご紹介します

 
ジャーマンカモミールは6月中旬頃から直径2cmほどの小さな花をつけます。

花の中心部分がふくらみ、花びらが反り返ると収穫のサインです。



花の部分をつまんで引っ張ると、簡単に収穫できます。

小さいので収穫作業は手間がかかります。



これで、約8,000個です。



収穫した花を加工場に持ち帰り、1時間ほど水にさらします。



何度か水を替えて、汚れや、間違って摘み取った花の開いていないものなどを取り除きます。

花びらはしっかりしていて、けっこうジャブジャブすすいでも花から離れることはありません。



乾燥機用のパレットに花を広げます。



これを、乾燥機で約50度の温度で温風を吹きかけ10時間かけて水分を飛ばします。







脱酸素剤を入れて、パッケージします。



一袋15g入りですが、カモミールの花約700個が使われます。

ドライハーブは、ハーブティー、料理、浴用、ポプリ、染色などに利用できます。気のおけないお友達へのプレゼントやホワイトデーのお返しなどにもグー。

涸沼ハーブの里の製品は、加工月から1.5年間の賞味期限とさせていただいています。



「スペアミント」を使って人気のカクテル「モヒート」(ノンアルコール版)を作ってみました。



1.100円ショップなどで売っている、不織布のだしパックを使って、ドライハーブ「スペアミン
ト」5gを入れます。

2.小さ目のなべに砂糖100gを200ccの湯で溶かします。

3.沸騰する前に火を止めて、スペアミントのパックを入れ、そのままさまします。途中なべをゆらすなどしてミントの風味をシロップにうつします。ミントシロップのできあがり。

4.パックの水気をきって、容器に移し、冷蔵庫で保存できます(1週間程度)。

5.グラスに上記のミントシロップ約40cc、ライムジュース15cc程度(ライム1/2程度)、ダイヤアイスを入れ、炭酸で割って出来上がり。
 ミントシロップは、かき氷にかけたり、そのまま水で割ってもおいしいですよ。


ハーブボランティア募集 令和3年1月
.モミールの花摘み
▲薀戰鵐澄爾硫崚Δ
募集人員 1〜2名/日
期間 3月20日〜5月10日
      5月15日〜6月15日
時間 9:00〜16:00までの間で3時間以上(12:00〜13:00を除く)お手伝いください。
内容 
 どちらも腰かけて花を積む作業です。小学生以上、ハーブの好きな方なら男女を
問わずどなたでも結構です。
 涸沼ハーブの里、事務所まで自家用車等で来られる方に限ります。
 畑までは事務所から約2Km離れています。最初に事務所までお越しいただき、畑まで
ご案内いたします。
 お弁当をお持ちいただいても結構です。
・注意:畑にトイレはありません。ご用のお方は事務所のトイレをご利用ください。
持ち物 汚れてもいい手袋、汚れてもいい靴(長靴でなくても結構です)、帽子
謝礼 交通費として500円分のクオカードと、在庫のある当社のドライハーブ製品500円
   以内を差し上げます。
応募 ご希望の方は涸沼ハーブの里代表 児玉までご連絡ください。日によって人数の
   調整が必要な場合がありますので、ご希望にそえないことがあります。
連絡先 090-1853-6164 株式会社涸沼ハーブの里 児玉


 



 
 
 
 
 
 
 
 
ハーブボランティア募集のお知らせ カモミール、ラベンダーの花摘み
10月11日(日)パンヤクルートさんにてハーブティーの試飲を行います
在庫僅少のお詫び
11月15日(金)、食と農のギャラリー「葵」にて当社涸沼ハーブの里のドライハーブ「レモングラス」の試飲を予定しています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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商号名 : 株式会社涸沼ハーブの里   代表 : 児玉正輝
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