茨城県涸沼(ひぬま)地方で、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のハーブを自家栽培 、国産のドライハーブをリーズナブルな価格でお届けしています。ドライハーブは、ハーブティーのほか、料理、ポプリなどに利用でき、地元茨城町の特産品として、ふるさと納税の返礼品としても扱っていただいています。
 
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茨城県涸沼(ひぬま)地方で、ハーブの生産・加工・販売を行っています

涸沼ハーブの里

健康に対する意識の高まりを受け、健康に良いとされる食品、サプリメント等の重要性が高まっています。

当社は古くから利用されてきたハーブ類を自家栽培、花・葉・種などを加工・販売します。

栽培期間中、農薬・化学肥料を使用しない国産ハーブをお届けします。

店主 謹白



ドライハーブの利用方法

 
ドライハーブはハーブティーのほか、料理、浴用、ポプリなどにご利用いただけます。

ハーブティーのいれ方


 ドライハーブのハーブティーのいれ方をご紹介します。 

 .櫂奪函▲謄ーカップに熱湯を注いで温めておく。

 適量(2人分ならティースプーン2杯分)のハーブをポットか、ポットの茶こし部分に入れる。

 G湯400〜500mlを注ぐ。

 3〜5分待ってカップに注ぎ分ける。

 好みでハチミツやレモン、ミルク等を加えます。 

 色や香りを出すために、こすだけでなく、湯に浸すようにしておくと良いでしょう。
 

 ポットを使うなら、ガラス製のものがおすすめ
 ハーブティーは、ハーブの形や鮮やかなお茶の色を目で見るのが大きな楽しみです。
 ポットを使うなら断然、ガラス製のものがおすすめです。

 耐熱ガラスのティーポットで茶こしつきのものか、お気に入りのポットに、茶こしをつけても良いと思います。

 ブレンドをしてみましょう 

 おいしく楽しむオリジナルブレンドを作ってみましょう。

 リラックス効果なら、同じ効果のあるハーブを組み合わせるのが良いでしょう。

 ・元気になるハーブ

 セージ、タイム、ローズマリーなど

 ・安眠効果があるハーブ

 カモミール、ディル、マジョラム、ラベンダーなど

 ・風邪をひいたとき、調子の悪いときなど

 エキナセア、タイム、ペパーミント、パセリなど

オリジナルドライハーブカモミールの製作過程をご紹介します

 
ジャーマンカモミールは6月中旬頃から直径2cmほどの小さな花をつけます。

花の中心部分がふくらみ、花びらが反り返ると収穫のサインです。



花の部分をつまんで引っ張ると、簡単に収穫できます。

小さいので収穫作業は手間がかかります。



これで、約8,000個です。



収穫した花を加工場に持ち帰り、1時間ほど水にさらします。



何度か水を替えて、汚れや、間違って摘み取った花の開いていないものなどを取り除きます。

花びらはしっかりしていて、けっこうジャブジャブすすいでも花から離れることはありません。



乾燥機用のパレットに花を広げます。



これを、乾燥機で約50度の温度で温風を吹きかけ10時間かけて水分を飛ばします。

脱酸素剤を入れて、パッケージします。



一袋15g入りですが、カモミールの花約700個が使われます。

ドライハーブは、ハーブティー、料理、浴用、ポプリ、染色などに利用できます。
涸沼ハーブの里の製品は、加工月から1.5年間の賞味期限とさせていただいています。



「スペアミント」を使って人気のカクテル「モヒート」(ノンアルコール版)を作ってみました。



1.100円ショップなどで売っている、不織布のだしパックを使って、ドライハーブ「スペアミン
ト」5gを入れます。

2.小さ目のなべに砂糖100gを200ccの湯で溶かします。

3.沸騰する前に火を止めて、スペアミントのパックを入れ、そのままさまします。途中なべをゆらすなどしてミントの風味をシロップにうつします。ミントシロップのできあがり。

4.パックの水気をきって、容器に移し、冷蔵庫で保存できます(1週間程度)。

5.グラスに上記のミントシロップ約40cc、ライムジュース15cc程度(ライム1/2程度)、ダイヤアイスを入れ、炭酸で割って出来上がり。
 ミントシロップは、かき氷にかけたり、そのまま水で割ってもおいしいですよ。


ハーブボランティア募集 令和5年1月
.モミールの花摘み
▲薀戰鵐澄爾硫崚Δ
募集人員 3〜4名/日
期間     4月20日〜6月10日
                6月 1日〜6月30日
時間     830〜11:30 12:30〜15:30
              どちらかの時間でお手伝いください。(経験者は何時でも結構です)
内容 
 どちらも腰かけて花を積む作業です。
 涸沼ハーブの里、事務所まで自家用車等で来られる方に限ります。
 カモミールの畑は事務所の隣、ラベンダーの畑は約2Km離れています。最初に事務所までお越しいただき、畑までご案内いたします。
持ち物 汚れてもいい手袋、汚れてもいい靴(長靴でなくても結構です)、帽子
応募 ご希望の方は涸沼ハーブの里代表 児玉までご連絡ください。
連絡先 090-1853-6164 株式会社涸沼ハーブの里



 
 
 
 
 
 
 
 
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令和5年ハーブボランティア募集のお知らせ
令和4年12月、在庫調整のお知らせ
令和4年10月より、茨城県庁生協で販売していただきます
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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商号名 : 株式会社涸沼ハーブの里   代表 : 児玉正輝
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